Ayaca
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Ayaca (na Corsou/Boneiro: ayaka, na spaño hallaca) ta un cuminda tipico di Venezuela cu ta paketa den blachi di banana. E ta un di cumindanan nacional venezolano y probablemente a origina di e region di Orinoquia.[1] Ayaca ta wordo tradicionalmente sirbi durante temporada di Pasco. Dor di migracion for di Venezuela el a bira tambe un cuminda tradicional di fin di aña na Islanan ABC, Islanan Canaria, Puerto Rico, Costa Rica, Spaña, Ecuador y e parti oriental di Cuba.[2][3]
| Supkategoria di | stuffed pasta, cornmeal  |
|---|---|
| Parti di | Venezuelan cuisine |
| Pais di orígen | Venezuela |
| Made from material | cornmeal |
| Serving temperature | kayente |
Islanan ABC editá
Ayaca ta considera di ta parti di e cushina antiano, en particular na e islanan ABC: Aruba, Boneiro y Corsou. Su preparacion ta un variante di e ayaca original venezolano. Ta traha e masa di hariña di maishi blanco cu salu, sucu, simia di anijs, keshi raspa, manteca y lechi. E masa ta wordo yena cu carni porco of galiña stoba, ham, selder, peterselie, promenton, cashupete, rasenchi, siboyin, augurk, piccalilly, pruim, alcapara y aceituna y segun gusto ta añadi pica.[4][5]
Galeria editá
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Preparacion di e ingredientenan -
Blachi di banana -
Preparacion di e masa -
Yenamento di e masa -
Ayaca ta wordo herbe den awa -
Cuminda di Pasco tradicional Venezolano cu ayaca y "pan de jamon"
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Referensia
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